国内の炊飯器の市場規模は、2025年度のメーカー出荷ベースで4,496千台・1,099億円です（日本電機工業会）。炊飯器は台数が長く減り続けてきた商品で、年度の出荷台数は2016年度の5,747千台から2024年度の4,467千台まで、8年で22%減りました。世帯人数の縮小と、ご飯を炊く回数そのものの減少が背景にあります。ところが出荷金額は同じようには減らず、2021年度の985億円を底に2025年度の1,099億円まで4年続けて増えています。

支えているのは1台あたりの価格です。平均単価は2020年度の19,147円から2025年度の24,453円まで、5年で5,306円、率にして28%上がりました。台数が減るぶんを単価が補い、金額をむしろ押し上げている構造です。「安く売れる数を増やす」のではなく「高いものを少なく売る」方向に移ってきた市場だと言えます。

2025年度は台数が前年度比100.6%と6年ぶりにプラスへ転じ、金額も106.5%で、台数と金額がそろって伸びました。ただし1年の反転で流れが変わったと決めるのは早すぎます。台数の水準は2016年度の5,747千台にはるかに届かず、金額を支えているのは依然として単価だからです。なおこの統計が示すのはメーカーからの出荷で、店頭で売れた数ではありません。12月に出荷が集中し単価は6月に跳ね上がるため、月どうしではなく前年の同じ月か年度で比べてください。